米粉增筋剂18872220785
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- 产品名称：米粉增筋剂
- 型号：米粉增筋剂
- 产地：湖北孝感
- 有效物质含量：100%
- 等级：一等品
- 生产执行标准：企业标准
- 用途：米粉增筋剂
- 包装规格：25kg包装(g)
米粉增筋剂18872220785
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米粉增筋剂
本品是由国家许可使用的添加剂复配而成的白色流畅粉末。溶解于水后形成有一定的粘稠度的透明液体,主要应用于米粉、米线、排粉、河粉、粉皮等制品。
产品特点:
本品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透至蛋白质网状结构中,保水性能优越,复水时间短。可使米粉耐煮,耐泡,不混汤,不断条,米粉表面光滑细腻,不易折断,不易发脆。
用法用量:
1.大米或淀粉总质量的0.2-0.3%(千分之二到三)。
2.将增筋剂充分溶于水后和其他配料加入到淀粉中搅拌。
包装:25kg包装
注意事项:
密封贮存于阴凉、干燥环境中。
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